如果不知情地買到了贓車，應該採取以下步驟：
儘快將車輛上繳給公安機關。這樣做可以避免法律責任，並且有助於追查贓物的來源。
保護好購買贓車的證據，如收據、交易記錄等，這些可能在後續調查中派上用場。
如果是在合法二手市場以合理價格購買的車輛，可以瞭解善意第三人制度，但這不適用於涉嫌犯罪的贓物。
如果賣車的是二手商店，可以嘗試協商退貨退款，因爲商店賣出了不能賣的物品，這構成了違約。
保管好購車發票、合格證等證明車輛信息的憑證，如發現被盜，第一時間攜帶憑證到公安機關報案。
總之，如果不知情地購買了贓車，應儘快與公安機關合作，並保護好相關證據。同時，可以嘗試向賣方索賠。