超級下飯菜--金針菇日本豆腐

男友最愛,每次煮這個總會加飯,滿滿的幸福感

用料  

  • 超級下飯菜--金針菇日本豆腐的做法 步驟1

    日本豆腐這樣的。金針菇洗淨瀝乾水備用(去除根部弄散)日本豆腐打開包裝橫切3刀,切塊

  • 大蔥,蒜切碎,蔥花備用

  • 鍋中倒油燒熱,加入日本豆腐煎至表皮焦黃,瀝乾撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香,加入金針菇

  • 翻炒至金針菇軟身,加入一勺醬油,一勺耗油翻炒均勻後加入日本豆腐在金針菇上面,此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面,蓋上蓋燜幾分鐘(2分鐘左右)

  • 在這期間,勾芡備用

  • 打開鍋蓋,倒入芡汁,略微翻均勻,再蓋上燜一小會兒,待汁收得差不多

  • 關火,上碟,裝飯開吃

小貼士

很簡單,不用什麼技巧

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