韭菜炒木耳是一道美味的家常菜,具體做法如下:
首先準備所需的食材,包括洗淨的韭菜、泡發好的木耳,以及雞蛋、蔥、姜、蒜等輔料。
將韭菜切成適當長度的段,木耳撕成小片,雞蛋打散後炒熟備用。
熱鍋加油,先下蔥姜蒜爆香,再放入木耳翻炒。
加入韭菜繼續翻炒,調入鹽、雞粉等調味料。
最後加入炒好的雞蛋,翻炒均勻後即可出鍋。
此外,還有一些變體做法,如加入瘦肉或五花肉片、青尖椒等,增加菜餚的口感和營養價值。需要注意的是,韭菜炒至斷生即可,以免失去原有的香味。這道菜不僅美味,還具有行氣止痛、補胃虛的功效。
韭菜炒木耳是一道美味的家常菜,具體做法如下:
首先準備所需的食材,包括洗淨的韭菜、泡發好的木耳,以及雞蛋、蔥、姜、蒜等輔料。
將韭菜切成適當長度的段,木耳撕成小片,雞蛋打散後炒熟備用。
熱鍋加油,先下蔥姜蒜爆香,再放入木耳翻炒。
加入韭菜繼續翻炒,調入鹽、雞粉等調味料。
最後加入炒好的雞蛋,翻炒均勻後即可出鍋。
此外,還有一些變體做法,如加入瘦肉或五花肉片、青尖椒等,增加菜餚的口感和營養價值。需要注意的是,韭菜炒至斷生即可,以免失去原有的香味。這道菜不僅美味,還具有行氣止痛、補胃虛的功效。