豬油拌飯的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備豬板油，切成小塊。
將豬板油放入電飯鍋內膽中，加入一小碗料酒和一箇八角。
按下煮飯鍵加熱，料酒會逐漸揮發，豬板油熬出油脂。
等到電飯鍋跳到保溫鍵後，繼續按下煮飯鍵，重複多次，以熬幹大部分油脂。
熬好的豬油過濾後，倒入存儲罐中，放置至晾涼凝結。
同時，將大米清洗乾淨，放入電飯鍋，加入適量的水。
合上蓋子，按煮飯鍵煮熟米飯。
米飯煮熟後，燜5至10分鐘，然後開蓋用飯勺鬆散米飯。
盛出熱米飯放入碗中，挖一勺豬油放在米飯上。
淋上豬油。
可以撒上蔥花、芝麻等增加風味。
最後拌勻即可食用。