西紅柿雞蛋面是一道美味的家常麵食，其製作方法如下：
準備麵條、西紅柿、雞蛋和適量的調味料。
西紅柿切成小塊，雞蛋打散備用。
在鍋中加油熱後，倒入雞蛋液，炒至凝固後盛出備用。
另加油，放入蔥姜蒜末炒香。
加入西紅柿塊，炒至軟爛出汁。
調入適量鹽、白糖、生抽等調味料。
加入足夠的水或高湯，水開後放入麵條。
麵條煮熟後，加入之前炒好的雞蛋塊，混合均勻。
最後加入適量的鹽、雞精和香油調味，撒上蔥花或香菜末即可享用。
根據個人口味，還可以添加一些青菜或其他配料。這道麵食湯鮮味美，營養豐富，非常適合家庭製作。