蠔殼成份

蚝殼的主要成分是碳酸鈣，其含量占蚝殼質量的90%以上。除了碳酸鈣，蚝殼還含有多種微量元素和胺基酸。這些微量元素包括但不限於鈣、銅、鐵、鋅、錳、鍶、鉻、鎳、鉛、汞等，而胺基酸的含量也相對較高。

蚝殼的不同部分（如稜柱層和珍珠層）主要由碳酸鈣構成，而角質層則主要由蛋白質構成，這一層很薄，位於蚝殼的最外層。蚝殼中的有機成分約占質量的3%~5%，包括甘氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等17種胺基酸。

蚝殼的微量元素和胺基酸成分使其在農業、水產養殖、飼料添加劑等領域具有潛在的套用價值。