包肉粽子的方法可以歸納為以下步驟：
準備材料。糯米、綠豆或眉豆（提前泡發），五花肉或梅花肉，調味料如鹽、糖、醬油、料酒、五香粉、雞精等。
肉的處理。將五花肉或梅花肉切成約2至3厘米的塊狀，加入調味料拌勻，放入冰櫃醃製一晚。
糯米處理。將糯米清洗乾淨後，提前浸泡4小時以上，可以加入少量鹽和食用鹼以增加風味。
粽葉處理。粽葉需要用開水煮軟，並清洗乾淨，剪掉葉尖的硬部分。
包製粽子。在粽葉尾部折成漏斗狀，先放入少量米作為底部，然後加入醃製好的肉塊，再覆蓋上一層米，可以根據個人喜好交替加入米和肉。將粽子的兩側葉片對摺，形成三角形，沿同一方向纏繞，使用棉線或草繩綁緊，確保粽子形狀並防止煮的過程中散開。
煮粽子。將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水沒過粽子，大火煮開後轉中火煮2至3小時，煮製過程中要保持水充足，以防粽子煮散。
完成。煮好的粽子燜一個小時後取出，晾涼後即可食用。
這是一個基本的肉粽子製作方法，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。