碗筷消毒多少度

碗筷消毒的溫度和時間取決於消毒方法。一般來說，煮沸消毒、蒸汽消毒或使用專業消毒櫃的方法較為常見。具體如下：

煮沸消毒。將碗筷放入沸水中煮沸5分鐘或以上。

蒸汽消毒。使用蒸汽消毒器進行消毒，溫度通常需要達到100℃以上，並保持10分鐘以上。

使用專業消毒櫃。溫度一般控制在120℃左右，消毒時間通常在15分鐘到20分鐘。

此外，開水燙碗筷不足以達到消毒目的，因為開水溫度雖然能達到100℃，但簡單的燙洗通常只能持續幾秒或幾十秒，這樣的時間和溫度難以徹底殺死細菌和病毒。