百香果的保存方法有多種，可以根據需要選擇合適的方式：
常溫保存。將百香果放在乾燥、通風良好的環境中，待其外皮風乾後，可以保存一個星期左右，果肉和果汁仍保持新鮮。
冷藏保存。將百香果洗淨，用保鮮膜單獨包裹後放入冰櫃冷藏，可以保存兩個星期左右，但口感可能會稍差。
冷凍保存。將百香果果肉取出放入冰激凌模具中，或使用保鮮袋裝載百香果果肉並儘量排出空氣後，放入冰櫃冷凍室，可以保存數月之久。
製作百香果醬。將百香果果肉與砂糖混合後冷藏2小時，再煮至沸騰並轉小火攪拌成粘稠狀，最後裝入果醬瓶中冷卻，可以保存3個月左右。
製作百香果冰棍。將百香果果肉和果汁混合後放入冰激凌模具中冷凍成冰棍，可以長期保存。
以上方法可以幫助您根據不同的需求和保存期限來選擇合適的保存方式。