香、甜、潤
白露茶的特點是香、甜、潤。由於白露時節晝夜溫差大，茶樹在白天通過光合作用積攢大量有益養分，夜間低溫時呼吸作用減弱，消耗減少，因此茶葉內質得到了很好的積累。這種溫差有利於白茶有機物的積累，尤其是胺基酸物質，使得茶湯口感更為鮮甜，喝在嘴裡更有飽和感。
白露茶的湯感醇厚，口感柔和，茶湯滋味鮮明，甜美而不膩，透著一種老茶的韻致。茶湯稠度逐漸增加，微微的漿感裹著舌面，口感美妙極了。
此外，白露茶的香氣馥郁，甘甜、潤滑，價格親民。它擁有秋高氣爽的氣息，帶著淡淡清香與花果香。與寒露茶相比，白露茶的嫩度與口感都要高於寒露茶。