痲汁菠菜

痲汁菠菜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將菠菜洗淨，摘去根部。

在鍋中燒水，水沸後加入少許油和鹽，放入菠菜焯煮約1分鐘。

焯熟後的菠菜立即放入冷水中沖涼，然後輕輕擰去多餘水分，控乾備用。

準備一小碗，加入適量芝痲醬，用溫水調稀後加入醋、鹽、糖、生抽、雞精和香油，拌勻成調味痲汁。

準備兩三瓣蒜頭，搗成蒜泥。

將調味痲汁和蒜泥一起倒入盛有菠菜的碗中，拌勻後盛盤即可食用。