炸蝦片成份

澱粉

炸蝦片的主要成分是澱粉，通常包括馬鈴薯澱粉或木薯粉，以及蝦肉或蝦汁。

炸蝦片的製作過程中，澱粉在高溫下迅速膨脹，使蝦片體積增大，產生氣泡狀的酥脆結構。此外，炸蝦片中還可能包含蛋白質、調味料等添加劑，以及食用色素以增加色彩吸引力。經常食用炸蝦片可能會導致熱量攝入過高，不利於健康。