蒸製美味的米飯可以通過以下幾種方法實現：
在洗好的米中加入少量白醋（約幾滴），這樣不僅可以抑制澱粉的軟糯性，使米飯粒粒分明，而且能使米飯更加清爽，不粘牙。
在米中加入少許豬油或植物油（如山茶油、花生油），可以使米飯更加香滑、明亮。
加入適量的鹽，可以增強米飯的口感，使其更加香甜、軟糯。
將米提前浸泡在熱水或溫水中兩到三小時，這樣米飯會更加飽滿、鬆軟。
蒸米時，將米洗淨後濾乾，均勻鋪在蒸鍋中，用大火蒸至表面半透明。然後，在米飯上均勻澆上沸水，保持米飯濕潤但不要浸水。
加入少量的食用油，如一滴食用油，可以使米飯更加油潤透亮。
通過這些簡單的方法，可以在家中蒸出既美味又營養的米飯。