要將糖融化，可以根據不同的需求選擇合適的方法：
使用水融化。將白糖和涼水放入厚底鍋中，用中低火加熱，邊加熱邊攪拌，直到白糖完全溶解。低火加熱可以避免糖迅速碳化，保證融化過程的安全。
使用蘋果或其他果片。將蘋果片或胡蘿蔔片、芹菜段放入糖罐中，蓋上蓋子，等待2到3小時，果片中的水分會使結塊的糖變鬆散。
使用微波爐。將結塊的白糖放入微波爐安全的容器中，加熱1到3分鐘，讓糖逐漸鬆散。
使用火直接融化。如融化棉花糖，可以將其用簽子串起，放在火上不斷翻轉，直到融化。對於冰糖，可以將其壓碎後加熱或用熱水溶解。
這些方法適用於不同類型和形態的糖，確保全全和有效的融化效果。