電飯鍋蛋糕(早餐佳品)

早餐佳品、製作簡單、真材實料、絕對沒有泡打粉。

用料  

  • 電飯鍋蛋糕(早餐佳品)的做法 步驟1

    蛋清、蛋黃分離(裝蛋清的容器不能有水)

  • 電飯鍋蛋糕(早餐佳品)的做法 步驟2

    蛋黃加入牛奶、麵粉、糖,攪成糊狀

  • 電飯鍋蛋糕(早餐佳品)的做法 步驟3

    蛋清加少許鹽,打發,越發越好

  • 電飯鍋內加少許油,按下煮飯鍵(電飯鍋不能有水)

  • 電飯鍋蛋糕(早餐佳品)的做法 步驟5

    稱熱鍋的時間,將攪好的蛋黃倒入打發的蛋清中,攪勻

  • 電飯鍋蛋糕(早餐佳品)的做法 步驟6

    電飯鍋跳閘後,稍微晃勻電飯鍋里的油,將攪好的混合物倒入電飯鍋內,在電飯鍋的排氣孔蓋上一塊濕抹布,按下煮飯鍵

  • 電飯鍋蛋糕(早餐佳品)的做法 步驟7

    電飯鍋跳閘後隔3分鐘再次按下煮飯鍵,再次跳閘後拔掉電源,悶5-8分鐘把鍋膽拿出,等待鍋稍冷後即可把蛋糕倒出

小貼士

1.打發蛋清不能有水,加少許鹽更易打發。
2.如沒有電動打蛋器,用普通打蛋器,打約40分左右即可打發蛋清
3.電飯鍋里有水的話,加油熱鍋會濺油