大麥若葉布丁

超級簡單,0失敗的美味健康布丁!之前買了好多大麥若葉,想養生來著,但是感覺泡茶好難喝,渣渣的,看它的顏色和氣味覺得和抹茶有一點點像,就拿來試著做了布丁,效果不錯呢~不說還真有點像抹茶布丁,而且它的底部會有一層厚厚的深綠色布丁層,那就是纖維吧~口感比泡茶好n倍吶,有喝不完的大麥若葉的朋友可以試試,這真的是健康布丁吶~

用料  

  • 大麥若葉布丁的做法 步驟1

    取40g涼開水與吉利丁粉4g混勻,靜置3分鐘

  • 將200牛奶與兩袋大麥若葉還有10g糖混合均勻,微波爐大火加熱30秒,溫熱就行,不能沸騰,會影響吉利丁的作用。

  • 乘牛奶還溫熱的時候將步驟2和1中材料混合均勻,倒入磨具,冰櫃冷藏2小時.

小貼士

千萬不能在牛奶很燙的時候把吉利丁放進去,會讓布丁凝結不了。

倒扣的話把模具浸在溫水裡幾秒就可以了,太熱會融化吶。

用全脂牛奶做的比較好吃,不過低脂的更健康吧。

我用蛋糕紙模做模具,但是有幾個漏的很厲害,要小心吶。

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