披薩蛋(快速早餐)

對於早上會晚起的人來說早飯太單調,中飯太油膩。來個簡單的Brunch才最好。
偶然學了這個披薩蛋,對喜歡蛋料理和肉的我來說是個好東西。
不太會擺盤也不太會拍照,畫面感不太有,但味道不錯,很容易上手。
希望也會晚起,也愛吃肉和蛋的朋友喜歡。

用料  

  • 披薩蛋(快速早餐)的做法 步驟1

    青椒,紅椒,洋蔥和培根切絲備用

  • 披薩蛋(快速早餐)的做法 步驟2

    2隻打成蛋液,加入少許鹽

  • 披薩蛋(快速早餐)的做法 步驟3

    打好的蛋液里加入麵粉,攪拌成沒有顆粒的蛋糊。

  • 熱鍋,小火往鍋里刷薄薄一層油。然後小火倒入蛋液。

  • 披薩蛋(快速早餐)的做法 步驟5

    大約40S後關火,輕輕的均勻鋪上培根絲。

  • 披薩蛋(快速早餐)的做法 步驟6

    然後依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥。最後均勻撒上芝士。

  • 披薩蛋(快速早餐)的做法 步驟7

    蓋上蓋子小火悶2-3分鐘。

  • 打開鍋蓋,芝士融化,輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離。

  • 披薩蛋(快速早餐)的做法 步驟9

    盛起享用喲

小貼士

1.打蛋液的時候可以加入稍許的黃酒解除蛋的腥味。
2.鍋蓋最好用透明的,悶的過程中有時蛋會脹起,注意調整時間。
3.家裡的早餐芝士用完了所以改用了馬蘇里拉芝士,喜歡拉絲感的朋友可以用馬蘇里拉的芝士。

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