龍蝦是一種美味的海鮮，可以用來製作多種不同的菜餚。以下是一些常見的龍蝦食譜：
麻辣小龍蝦。將小龍蝦清洗乾淨，處理好的小龍蝦放入鍋中油炸至變紅，然後撈出。在鍋中放入香料和調味料，最後將炸好的小龍蝦放回鍋中烹煮，直至入味。
蒜蓉蒸龍蝦。將龍蝦一分爲二，剪去腮，然後鋪上蒜蓉，在鍋中蒸熟即可。
芝士焗龍蝦。先將龍蝦一分爲二處理乾淨，然後將炒香的洋蔥絲、蒜沫和芝士放在龍蝦上，入烤箱烤15分鐘左右。
清蒸龍蝦。用剪刀在龍蝦腹部剪開，取出蝦殼和蝦頭，然後將處理好的龍蝦放入蒸鍋中蒸10分鐘。
刺身。將龍蝦肉切成小片擺盤，上面放芥末和海鮮醬油。
XO醬龍蝦。先將龍蝦肉切片，醃製後炸熟，然後在鍋中放入蒜蓉和其他調味料，最後加入龍蝦肉和調味汁。
一蝦二喫。將龍蝦頭、身、尾分離，然後將蝦身切成塊炸熟，蝦頭的殼分開，取肉斬塊做成焦鹽味；蝦頭、尾蒸熟後襬盤，然後將蝦身重新回鍋用高湯調味。
這些只是龍蝦的一些基本做法，根據個人口味和創意，還可以製作出更多美味的菜餚。