黑豬肉
黑豚肉，也稱為黑豬肉，是一種高端品質的豬肉。它來源於一種名為「東極黑豚」的豬種，這種豬種在我國東北地區特有且稀缺。東極黑豚在自然環境中生活，一年365天都在撫遠的林海雪原中奔跑，因此其肉質緊實、肥瘦適中，並且營養價值高。這種豬肉是經過400天放養的，無激素、無疫苗、無抗生素、無瘦肉精添加，因此被認為是安全、營養且風味獨特的高端食材。
在中國，黑豬的馴化歷史悠久，早在遠古時期，中國人就已經馴化了豬，其中大多數是黑豬。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對肉類的需求從「有肉吃」提升到了「吃好肉」的需求層面，黑豚肉因此成為了市場上少有的高端食材之一。