黑米是一種營養豐富的食材，可以製作多種美食。以下是一些黑米的吃法：
煮飯煲粥。黑米可以像普通米一樣煮飯或煲粥。煮熟的黑米粒飽滿、色澤漂亮，口感香糯，適合搭配各種菜餚。煮粥時，可以加入紅棗、桂圓、枸杞等食材，增加口感和營養價值。
做米糊。將黑米研磨成米粉，加入水或牛奶攪拌均勻後煮熟，米餬口感細膩，適合作為早餐或下午茶的補充。
黑米糕。黑米糕是一種簡單又美味的選擇，將泡好的黑米與煉乳混合後放入模具中蒸製而成，口感軟糯，甜而不膩。
梨糯米香飯。將黑米和白糯米混合浸泡後，與切好的梨片、黑棗和核桃仁一起蒸製，味道香甜，營養豐富。
黑米盞。將黑米蒸熟後，加入油、白糖和煉奶攪拌均勻，然後揉成團狀放入圓盞中，上面可點綴煉奶和白糖，作為甜點食用。
紅棗花生黑米粥。將黑米、紅豆、花生等穀物與紅棗一起煮粥，營養豐富，適合早餐食用。
這些方法不僅美味，而且有助於發揮黑米的營養價值。