選擇食用鹽時，可以考慮以下幾個方面：
等級選擇。優先選擇優級或一級食用鹽，因爲它們的品質較高，二級食用鹽可能白淨度低，顆粒不均勻。
添加劑含量。選擇添加劑少的鹽，以滿足更健康的飲食習慣。
碘含量。根據個人需求和地區特點選擇碘含量合適的鹽，非高碘地區居民和非甲狀腺功能異常患者一般建議食用加碘鹽。
特殊需求。如有低鈉飲食需求，可以選擇低鈉鹽，富含鉀而減少鈉的攝入。
包裝檢查。確保包裝清晰、完整，標明生產廠家、日期和保質期，避免購買破損或受潮的食用鹽。
外觀和氣味。選擇顏色均勻、無異味的食用鹽，避免購買顏色發黑或發黃的鹽。
防僞標籤和外觀。檢查外包裝的防僞標籤是否牢固，以及外包裝是否平整，封口是否嚴實。
執行標準。選擇符合國家食品安全標準的食用鹽產品，如GB/T 5461-2016《食用鹽》。
通過以上方法，可以根據個人需求和偏好更科學地選擇食用鹽。