鹹豆腐乾是一種美味的食材，有多種做法。以下是一些推薦的食譜：
煎鹹豆腐乾。將豆腐乾切成絲或條，然後在熱鍋中加入油，用小火將豆腐乾煎至每一面都金黃，這個過程大約需要2到3分鐘，剛出鍋的豆腐乾鹹香酥脆，配粥非常合適。
青椒炒豆腐乾。將豆腐乾切成片，與切好的小米辣、青椒絲、蒜末和薑片一起炒，加入食鹽、生抽和醬油調味，最後加入小米辣快速翻炒至斷生即可。
醬汁乾豆腐。將乾豆腐切成條，與尖椒絲、肉丁、蔥花、薑末和蒜末一起炒，加入黃豆醬、清水、生抽和老抽調色，最後加入水澱粉勾芡，撒上乾辣椒油增香。
以上方法都能使鹹豆腐乾變得美味可口。可以根據個人口味和飲食習慣選擇適合的做法。