「魚過水」是一種魚類養殖和運輸過程中的常見做法，主要是為了幫助新魚適應新環境，避免因長途運輸導致的細菌、病毒和寄生蟲感染。具體步驟如下：
準備工具和材料。需要一個適當的容器（如玻璃魚缸或塑膠桶）、過濾器、氧氣泵、加熱器、水草等，以創建一個舒適的生活環境。
選擇健康魚只。在購買新魚時，應選擇健康狀況良好的魚只，觀察其外觀、遊動情況以及是否有疾病症狀。
逐步過水。將新魚連同包裝袋一起放入準備好的水中，讓袋子內的水和魚缸中的水溫和水質逐漸接近，這個過程通常需要10到20分鐘。
觀察魚只反應。在過水過程中，要觀察新魚的反應，如出現不適症狀，應立即停止過水過程並採取相應措施。
保持水質穩定。在養魚過程中，要保持定期換水和清潔魚缸的習慣，以保持水質的穩定和魚的健康。
此外，在過水前後，應對新魚進行消毒，以消滅體表的細菌，還要確保水溫穩定，避免因水溫波動導致魚生病。