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馬約蘭是什麼

馬約蘭,拉丁學名爲Origanum majorana,別稱包括野生甜牛至、馬鬱蘭和彩包香草。它屬於脣形科、牛至屬的多年生草本植物。馬約蘭原生於地中海和土耳其地區,植株高度約爲60釐米。其葉片呈小葉密排成叢狀,花朵顏色爲淡淡的紫色或白色,散發出可口的甜味,因此有時也被稱爲香花薄荷。

馬約蘭的種子發芽時間大約爲7-12天,成熟時間爲55天。在3-5月播種後,植株會在6-10月開花;若在8-10月播種,則會在次年的4-7月開花。這種植物適應性強,生命力和繁殖力旺盛,喜歡肥沃乾燥且排水良好的鹼性土壤,並需要日照充足的環境。馬約蘭在冷涼的環境中生長較好,但耐寒力不如牛至,因此多作爲一年生栽培。適度修剪可以促進側芽生長,使植株更加茂盛。

馬約蘭的用途廣泛,常被用於烹飪和製作香水。在歐洲,它被用來烹調食物和製作香水的主要材料,尤其常見於沙拉、醬汁和肉類烹飪中。泡茶飲用時,可以減緩疲勞和舒減壓力。此外,馬約蘭的花語包括幸福、安詳和溝通,它的香味和特性給人帶來這些感覺。在植物學上,馬約蘭的花語也與它的特性相似,即給人帶來幸福和安詳之感。