香菜拌牛肉的做法如下:
準備新鮮的牛肉,選擇牛裏脊、外脊上腦、黃瓜條等較嫩的部位,將牛肉逆着肉的紋理切成薄片。
將切好的牛肉放入大碗中,加入蔥姜水抓拌均勻,讓牛肉吸收水分,抓至發粘。
加入白糖、白鬍椒粉、生抽、蠔油等調料,抓拌均勻後醃製半小時。
準備蒜末、小蔥、小米辣等小料。
鍋中燒開水,將牛肉片一片一片下鍋,煮一分鐘後撈出。
將牛肉放入調料汁中拌勻,加入切好的香菜和洋蔥。
抓拌均勻後即可食用。
可以根據個人口味調整調料的使用,使香菜拌牛肉更加符合自己的喜好。
香菜拌牛肉的做法如下:
準備新鮮的牛肉,選擇牛裏脊、外脊上腦、黃瓜條等較嫩的部位,將牛肉逆着肉的紋理切成薄片。
將切好的牛肉放入大碗中,加入蔥姜水抓拌均勻,讓牛肉吸收水分,抓至發粘。
加入白糖、白鬍椒粉、生抽、蠔油等調料,抓拌均勻後醃製半小時。
準備蒜末、小蔥、小米辣等小料。
鍋中燒開水,將牛肉片一片一片下鍋,煮一分鐘後撈出。
將牛肉放入調料汁中拌勻,加入切好的香菜和洋蔥。
抓拌均勻後即可食用。
可以根據個人口味調整調料的使用,使香菜拌牛肉更加符合自己的喜好。