香菇煎蛋

香菇煎蛋是一道簡單又美味的家常菜，做法多樣，但通常包括以下基本步驟：

首先，準備香菇，洗淨後去除香菇蒂。

根據不同的做法，香菇可以切成小塊、小粒或條狀。

將雞蛋加入適量的鹽、玉米澱粉等調料，攪拌均勻。

將香菇加入蛋液中混合均勻。

熱鍋加油，將香菇和蛋液倒入鍋中，小火慢煎至兩面金黃。

此外，還可以根據個人口味加入蔥、蒜、辣椒等調料增加風味。香菇煎蛋的烹飪技巧簡單，適合各種場合，是一道營養豐富、老少皆宜的美食。