香油的食用方法多樣，不僅可以增加菜餚的風味，還具有一些健康益處。以下是詳細介紹：
烹飪調味。在炒菜、煮湯等烹飪過程中，香油可以提升食物的口感和香味。
治療便秘。將香油和蜂蜜按照1:2的比例混合，每天早晚空腹服用一湯匙，可以潤腸通便、緩解便秘。
美容養顏。將香油和蜂蜜按1:1的比例混合，塗抹在臉上，可以滋潤皮膚、祛斑、去皺、抗氧化。
保護嗓子。香油可以增強聲帶的彈性，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
治療燙傷。將香油塗抹在燙傷處，可以減輕疼痛、預防感染、促進傷口癒合。
保護血管。香油中富含的不飽和脂肪酸有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
治療咳嗽。香油和炒雞蛋的方法可以幫助治癒氣管炎、肺氣腫。
祛老年斑。將香油和白酒混合，飲用此混合液可以治療老年斑。
治療濕疹。用香油直接塗抹在患處，可以治療濕疹。
保護肝臟。長期吸菸和飲酒的人，可以在每天清晨空腹喝兩湯匙的香油，能夠潤肺解毒、保護嗓子。
此外，香油還可以用於製作芝痲醬、蒸雞蛋等多種食品。在選擇香油時，應注意其純正度和質量。