根據《上海市公共場所控制吸菸條例》和《北京市控制吸菸條例》，餐廳作為禁止吸菸的公共場所，如果有人在餐廳內吸菸且不聽勸阻，將面臨以下處罰：
1.個人違反條例規定，在禁止吸菸場所吸菸的，由相應主管部門行政執法人員責令立即改正，並可處以五十元以上五百元以下的罰款。
2.如果個人拒不改正，將面臨二百元的罰款。
3.對於單位或機構違反條例規定，未實行全面禁菸或者未按照規定設定吸菸點的，由相應主管部門責令限期改正，並可處以一千元以上一萬元以下罰款；如果拒不改正，將面臨一萬元以上三萬元以下罰款。
4.在禁止吸菸場所吸菸不聽勸阻，構成擾亂社會秩序或者阻礙有關部門依法執行職務等違反治安管理行為的，由公安部門依法予以處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
因此，餐廳抽菸的罰款範圍從五十元到三萬元不等，具體取決於違規情況和是否配合改正。