食品模型製作是一種將真實食物轉化為可展示或可重複使用的模型的技術。這種製作過程通常涉及以下步驟：
準備食材。首先，選擇要製作的食材，如鱸魚或其他類型的食物。
製作模具。將食材表面水分擦乾，然後使用膠水塗抹在框架底部，之後覆蓋液態矽膠，讓矽膠完全覆蓋食材。靜置至矽膠凝固後，取出食材，此時矽膠模具形成。對於更精細的細節，可以使用樹脂或蠟等材料填充模具。
填充模具。將選定的材料，如樹脂或乙烯樹脂，倒入模具中，填滿後將模具轉移至烘乾爐中加熱固化。
脫模和修整。模具打開後，需要修剪邊緣多餘的部分並打磨光滑。對於需要更真實外觀的模型，可以進一步上色和塗亮漆。
上色和細節處理。根據食材的真實外觀，使用噴槍和刷子在模型上噴塗底漆、顏色和亮漆，以增加真實感。
組合和完成。將製作好的各個部分組合在一起，如將魚片緊壓在飯糰上製作壽司模型，或使用環氧樹脂充當醬汁，將模型拼組在一起。
這種製作方法不僅用於食品展示，還廣泛套用於烹飪教學、廣告、兒童玩具等領域。隨著材料的進步和技術的發展，食品模型的質量和外觀越來越接近真實食物。