韮菜花炒蝦仁

韭菜花炒蝦仁是一道美味的菜餚，製作方法如下：

首先將韭菜花洗淨後切成小段，蝦仁洗淨後去除腸線，並用適量的鹽、胡椒粉、食用油和生抽醃製十分鐘。

在鍋中加熱油，先炒香蝦仁，炒至變色後加入少許蚝油提鮮。

然後加入切好的韭菜花，大火快速翻炒，韭菜花比較容易熟，炒20秒左右。

調味後加入適量的鹽和少許勾芡粉，翻炒均勻即可出鍋。

根據個人口味，可以在炒制過程中加入一些其他的調味料，如白糖、胡椒粉等，以增加風味。這道菜色香味俱佳，是一道適合家庭製作的美食。