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面疙瘩湯怎麼煮

麪疙瘩湯是一道簡單又美味的家常湯品,其製作步驟如下:

準備麪粉、雞蛋、西紅柿小青菜等食材,將麪粉放入碗中,加入適量的水,攪拌成稍稠的麪糊。

西紅柿洗淨切塊或切丁,小青菜洗淨切段。

在鍋中加熱適量油,放入蔥花或薑絲爆香,然後加入西紅柿翻炒,炒至西紅柿出汁。

加入適量清水,水開後,用小勺或筷子將麪糊逐漸撥入鍋中,形成小麪疙瘩。

麪疙瘩煮熟後,加入小青菜燙熟,然後根據口味加入鹽、雞精生抽蠔油等調味料。

最後,將打好的雞蛋液緩緩倒入鍋中,用筷子輕輕攪拌,使雞蛋液不結塊,然後加入胡椒粉、蔥花、香油等提味。

出鍋前,可以根據個人喜好加入香菜、白芝麻等裝飾。

這樣一道美味的麪疙瘩湯就完成了,可以根據個人口味添加不同的蔬菜或肉類,簡單又營養。