青蛙蛋通常有兩種含義：
食物：在臺灣士林夜市，有一種著名的小喫被稱爲“青蛙下蛋”，實際上並不是真正的青蛙蛋，而是一種形似青蛙卵的圓子，煮熟后里面含有一粒黑黑的籽，因此得名。
植物種子：青蛙蛋在某些情況下也可以指代一種植物的種子，學名爲“臺灣山粉圓”，這是一種生長在長期乾旱無雨環境中的純天然的綠色植物種子。在臺灣，這種種子被用來製作清涼飲料，傳統上用於解渴消暑。
需要注意的是，蛙卵通常不被廣泛食用，因爲它們含有高比例的水分，可能易受細菌、寄生蟲和其他致病微生物的污染，具有潛在的食品安全風險。此外，蛙卵的營養價值相對較低，無法提供足夠的營養供給，因此一般不建議食用蛙卵。