青菜豆腐是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：
準備食材。選擇兩塊錢的嫩豆腐，切成片或小塊；小青菜清洗乾淨，去除根部；準備一些調味料，如蒜末、薑絲、乾辣椒等。
處理豆腐。在鍋中放入適量的油，油熱後放入豆腐，小火慢煎至兩面金黃，然後盛出備用。
炒制青菜。在鍋中留少許底油，放入蒜末、薑絲、乾辣椒等調味料煸炒出香味。
加入青菜。將清洗乾淨的小青菜放入鍋中翻炒。
調味。根據個人口味加入適量的鹽、雞精、老抽、蚝油等調味料。
加入豆腐。將之前煎好的豆腐加入鍋中，與青菜一起翻炒。
出鍋。翻炒均勻後，根據需要可以勾芡或加水澱粉使菜餚更加滑嫩，然後出鍋裝盤。
這是一種基本的做法，具體的步驟和調料可以根據個人口味進行調整。