雞樅菌是一種美味的食用菌，可以製作多種食譜。以下是一些常見的雞樅菌食譜：
排骨醬炒雞樅菌：首先準備一個料汁，包括排骨醬、海鮮醬、叉燒醬、冬菇一品鮮醬油、味達美白糖等調料。將雞樅菌焯水後過油，再加入調好的醬料和適量水，用中小火煨制，讓湯汁慢慢進入雞樅菌，最後開大火收汁。
炒雞樅：將雞樅菌洗淨切片，鍋內放油爆香蒜頭後，倒入青椒和紅椒翻炒，再加入雞樅菌翻炒。加入少量雞精和適量鹽，翻均勻即可出鍋。
油燜雞樅菌：鍋燒熱中噴幾下茶油，放入蔥段小火煎，留蔥油備用。加入生抽、蚝油、零卡糖、澱粉和清水調成碗芡，將雞樅菌和筍段下蔥油煸炒出香味，淋入調好的碗芡，翻炒均勻燜2分鐘，出鍋前加入青線椒段翻炒斷生即可。
火腿炒雞樅：將肥瘦相間的火腿片和蒜片、新鮮青花椒、紅椒青椒切絲，按照順序進鍋炒制，三五分鐘即可出鍋。
以上食譜可以根據個人口味和食材的實際情況進行調整，製作出美味的雞樅菌菜餚。