關廟麵是什麼麵

柳仔面

關廟面，原名“柳仔面”，當地人也稱之爲“大面”。

關廟面是臺灣台南縣關廟鄉的一種特色手工面，與鳳梨、竹筍並稱爲“關廟三寶”。這種麪條以其在臺灣南部充足的陽光下自然曬乾而成、香滑爽口且價格便宜而聞名。關廟面的製作工藝和關廟鄉清澈的水質，使其成爲該地區的特色之一。有時，關廟面會被製成關廟滷麪，常用於當地人的招待宴賓或祭祀活動，甚至在某些廟宇中，關廟面會被用來祭拜神明。