開咖啡店需要滿足多方面的要求，具體可參考如下：
場地。需要一箇至少10平方米的區域，對於包含咖啡、貝果、三明治、烘焙等多樣化產品的店鋪，20至30平方米更爲合適。需要考慮原料儲備、人員走動和休息，以及倉儲空間。
營業執照和許可證。需要辦理營業執照，它可以通過租賃協議、房產證複印件、身份證等信息進行申請。同時，還需要食品經營許可證、消防安全檢查合格證和環保許可證，確保合法經營。
預算。確定開店預算，涵蓋租金、裝修、設備、人員工資等費用。
位置選擇。選址應考慮人流量、周邊競爭、租金等因素，理想地點包括成熟社區、商業街區、學校周邊等。
裝修。根據預算和店鋪定位選擇合適的裝修風格和材料。
購買設備。包括咖啡機、磨豆機、熱水機等，選擇性價比高的品牌和型號。
產品確定。根據市場需求和店鋪定位選擇合適的產品，如咖啡、茶飲、小喫等。
招聘員工。招聘有經驗或經過培訓的咖啡師和服務員。
宣傳推廣。通過社交媒體、宣傳單、廣告等方式進行宣傳。
客戶關係維護。建立良好的客戶關係，提高客戶滿意度。
不斷創新和改進。根據市場反饋和客戶需求調整產品和服務。
此外，還需要制定商業計劃書，明確目標、市場定位、營銷策略等；尋找供應商，建立合作關係；制定營銷策略，吸引顧客；定期更新菜單，保持新鮮感。