金豌豆是一種流行的食材，可以製作多種美味的菜餚。以下是一些常見的金豌豆吃法：
涼粉。將乾金豌豆浸泡後磨成漿，加水熬煮成糊狀，冷卻後凝固成涼粉。可以加入各種調料，如蔥姜水、油煎辣子、味素、醋等，也可以根據個人口味添加五香粉或辣椒粉。
炒豌豆。將新鮮的豌豆焯水後，加入油和蒜末炒香，可以加入辣椒段增加辣味。
豌豆炒肉末。先將肉末炒散，再加入豌豆炒熟，調味時可以使用鹽、生抽和料酒。
豌豆糯米飯。將豌豆和糯米一起煮熟，加入糖和油攪拌均勻。
豌豆湯。將豌豆煮爛後，加入麵粉和牛奶攪拌，調味時使用鹽和胡椒粉。
金豌豆雞蛋炒飯。將金豌豆和雞蛋炒熟後，加入米飯繼續炒制，調味時使用醬油、蔥花等。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的食譜。