醋泡花生方法

醋泡花生是一種簡單又美味的家常小菜，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：

準備新鮮花生，剝去外殼，清水洗淨，控乾水分。

倒入適量醋浸泡。

加入鹽和糖，拌勻後蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏一夜，期間翻拌一次。

準備青椒、紅椒切碎，蒜切末。

倒入泡好的花生米中，加入生抽和痲油，拌勻即可。

擺上香菜葉作為裝飾。

此外，也可以根據個人口味加入其他輔料，如小米辣、洋蔥等，增加風味。這種做法簡單易行，是夏季或節日聚餐時的美味選擇。