酸蘿白的做法

酸蘿蔔的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備白蘿蔔，清洗乾淨後削皮，切成條或小塊。

將切好的蘿蔔放入碗中，加入適量的食鹽，用手抓勻，醃製15至20分鐘，讓蘿蔔出水。

蘿蔔醃好後，倒掉多餘的水分，用清水清洗一遍。

準備小米辣、蒜、泡椒等調料，加入適量白糖、白醋、涼開水。

將蘿蔔和調料放入乾淨無水無油的容器中，加入適量的白開水，確保液體覆蓋蘿蔔。

蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏一夜。

第二天取出即可食用。

這是一種基本的酸蘿蔔做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。