酒店工程部的作用主要包括以下幾個方面：
保證能源的正常供給。工程部負責確保酒店的水電供應穩定，以及氣溫的適宜和設備的便利使用，這些都是影響客人入住體驗的重要因素。
定期排查隱患，確保全全運營。工程部定期檢查酒店的安全隱患，如線路老化、設備陳舊等，以預防安全事故的發生，保障酒店的安全運營。
設備維修和保養。對酒店的設施設備進行日常的維修和定期保養，以保證設備的有效性和便利性，這是維持酒店高質量服務的基礎。
把控能耗，降低經營成本。通過合理管理能源消耗，如控制燈光和空調的使用，以及安排電梯運行等，可以有效降低酒店的運營成本。
保障客戶體驗和提高工作效率。工程部的管理直接關係到客戶的體驗，有效的設施管理可以減少故障，節省維修時間和費用，提高工作效率。
節約成本和提高利潤。通過及時維護和維修，可以延長設施壽命，減少更換頻率，從而節約成本。同時，良好的設備和管理可以提高銷售價格和利潤率。
支持酒店擴張和改造項目。負責組織協調工程進度，推進項目工期和質量，確保工程項目的順利進行。
負責技術培訓和設備操作。對工程技術人員進行技術培訓和操作指導，確保他們能夠勝任工作。
總的來說，酒店工程部的工作不僅涉及日常的設施維護和設備管理，還包括能源管理、安全管理、技術支持等多個方面，對提高酒店的服務質量、工作效率、客戶滿意度以及降低成本等方面都有著至關重要的作用。