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迷迭香烤

迷迭香烤是一種流行的烹飪方法,它結合了迷迭香和其他食材,創造出美味和香氣四溢的菜餚。迷迭香烤的做法有很多種,以下是幾種常見的做法:

迷迭香烤雞翅。首先準備雞翅,用迷迭香粉、食鹽、生抽老抽黑胡椒粉蜂蜜醃製。醃製後,將雞翅放在鋪有鋁箔紙的烤盤上,用上下火220度烤18到20分鐘。烤制過程中,可以在雞翅上刷上蜂蜜水作為調味。

迷迭香烤羊排。先將羊小排用醬油和胡椒粉醃製,再加入迷迭香、大蒜德式芥末籽醬和麵包粉攪拌均勻。醃製好的羊排先用油煎至上色,然後塗上迷迭香芥末子醬,在180度的烤箱中烤7分鐘。

迷迭香烤土豆。將土豆切成塊,加入迷迭香、鹽、黑胡椒等調味料拌勻。烤盤鋪上烘焙紙,將土豆平鋪其上,在200度的烤箱中烤25到30分鐘。

迷迭香烤肋排。將肋排飛水後,加入小蔥碎、洋蔥碎、蒜、孜然粉、辣椒粉等調料醃製一夜。醃製好的肋排撒上迷迭香,放入空氣炸鍋烤制。

這些做法都充分展現了迷迭香的風味,使其成為烤制菜餚中不可或缺的調味料。