蹄髈哪裡出名

蹄髈在中國多個地區都有出名的做法和品牌。以下是部分地區的介紹：

北京。天福號的醬肘子以其傳統秘方和醇厚的味道而聞名。

遼寧。北鎮豬蹄以其獨特的熏制工藝而備受推崇，擁有超過100年的歷史。

河北。保定鍋包肘子和唐山的鴻宴肘子也頗受歡迎。

山東。青島的流亭豬蹄以其獨特的蹄凍而著名，而濟南的五香扒豬蹄則以其色澤紅潤、酥嫩可口而聞名。

江蘇。鎮江的水晶餚蹄以其獨特的製作工藝和美觀的外觀著稱，周莊的萬三豬蹄以其酥爛的口感和豐富的歷史文化背景聞名。

上海。楓涇丁蹄以其獨特的風味和製作工藝受到人們的喜愛。