越南的三大菜系主要包括:
北部菜系:以河內市為代表,特點是飲食較為清淡,主要使用魚露、蔬菜和淡水魚。特色菜品包括湯粿條和米紙卷。
中部菜系:以順化市和峴港市為代表,菜餚以辣味為主,色彩豐富,受到皇家飲食的影響,重視菜品的數量。代表菜品有越南酸湯、甘蔗蝦和鳳梨飯。
南部菜系:以胡志明市為代表,受到中國、高棉和泰國的影響,喜歡在菜式中添加椰香醬油,並以海產品為原材料。特色菜品包括越式椰香咖喱和越南炸春卷。
越南的三大菜系主要包括:
北部菜系:以河內市為代表,特點是飲食較為清淡,主要使用魚露、蔬菜和淡水魚。特色菜品包括湯粿條和米紙卷。
中部菜系:以順化市和峴港市為代表,菜餚以辣味為主,色彩豐富,受到皇家飲食的影響,重視菜品的數量。代表菜品有越南酸湯、甘蔗蝦和鳳梨飯。
南部菜系:以胡志明市為代表,受到中國、高棉和泰國的影響,喜歡在菜式中添加椰香醬油,並以海產品為原材料。特色菜品包括越式椰香咖喱和越南炸春卷。