起酥油是反式脂肪酸嗎

不等同於

起酥油並不等同於反式脂肪酸。

起酥油是一種食品，主要用於糕點、麵包等食品的製作，可使食物更加酥脆和香濃，而反式脂肪酸是其可能含有的一種添加劑。起酥油中可能含有一定量的反式脂肪酸，具體取決於其加工過程和原料。如果起酥油是由經過氫化的植物油製成的，那麼它可能含有反式脂肪酸，但如果起酥油是由未經氫化的植物油或動物油製成的，那麼它就不含有反式脂肪酸。因此，並非所有起酥油都含有反式脂肪酸。