豆角包子怎麼做

製作豆角包子的步驟如下：

備好胡蘿蔔汁和酵母，和面至軟硬適中，醒發。

醒面期間，準備餡料。將豆角摘去筋洗淨，切成薄圈，用油炒至軟糯。

豬肉餡加入大醬、甜麵醬、味素、薑末、醬油和鹽，邊加水邊順著一個方向攪拌。

加入圓蔥末和調料油（豆油、花椒大料炸制的油）。

加入炒好的豆角拌勻。

面發後對點小蘇打柔和。

將面劑子擀成中間厚邊緣薄的皮。

包成柳葉型或菊花型的包子，餡料要滿。放入蒸鍋。

大火燒開，開後蒸15分鐘。

這樣美味的豆角包子就完成了，可以享用。