豆腐乳炒菠菜

豆腐乳炒菠菜的做法如下：

將菠菜洗淨後切成小段，放入沸水中汆燙約幾秒鐘，然後撈出瀝乾水分，裝盤備用。

將腐乳（辣腐乳）搗碎，加入適量的醬油和芝痲油混合均勻，調成醬汁。

熱鍋下油，放入蒜末爆香，再加入調好的腐乳醬汁，煮至醬汁沸騰。

將煮好的醬汁直接淋在菠菜上，即可食用。

這樣一道美味的豆腐乳炒菠菜就完成了。