豆腐乳是一種美味的調味品，可以用來做菜、醃製、做火鍋調料、涼拌調味料，甚至直接搭配主食食用。以下是一些具體的食用方法：
做菜。在做白切雞、紅燒肉、狗肉等菜餚時，可以將豆腐乳與其他調味料混合，加入菜餚中，增加風味。
醃製。在烤魚前，將豆腐乳搗碎抹在魚身上，醃製十幾分鐘，使魚肉吸收豆腐乳的味道。
火鍋調料。豆腐乳可以與痲醬、香菜等混合，製成火鍋蘸料，增添醬香和清香。
涼拌調味料。將豆腐乳和辣椒粉混合，製成蘸水，適合搭配涼拌菜。
做「土漢堡」。將豆腐乳抹在饅頭片上，夾上其他材料食用。
製作豆腐乳。可以自製豆腐乳，通過將豆腐塊浸泡在調味料中，再裹上辣椒麵和料油，最後冷藏一天食用。
腐乳燒排骨。將豆腐乳與排骨、料酒、糖等一起烹飪，製作出風味獨特的排骨。
腐乳燉豆腐。將豆腐與蔥、姜、蒜和豆腐乳一起燉煮，使豆腐吸收豆腐乳的味道。
腐乳燒魚。將豆腐乳與魚、大蔥、生薑、大蒜等一起烹飪，製作出美味的魚料理。