豆皮包韭菜

豆皮包韭菜是一種美味的菜餚，可以通過多種方法製作。一種常見的方法是：

將豆腐皮切成方片，用開水燙軟。

韭菜洗淨後切成段，部分韭菜切碎，加入雞蛋、鹽和雞精攪拌均勻。

鍋中加足夠的油燒熱，倒入韭菜翻炒成球。

將炒好的韭菜雞蛋趁熱包在豆腐皮里，用燙過的韭菜葉紮起來。

此外，還可以使用竹籤或牙籤固定豆皮。這種菜餚的特點是豆腐皮的韌性和韭菜的鮮香，是一種簡單又美味的家常菜。