豆皮包肉是一種美味的中式菜餚，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
將豆腐皮泡軟後切成合適大小的小張。
將豬肉洗淨後剁成肉末，加入適量的調味料，如鹽、味素、青蒜末、生抽、蚝油、雞蛋等，攪拌均勻。
將調好的肉餡放在豆腐皮上，攤平。
將豆腐皮四周摺疊起來，捲成卷狀，可以用少量澱粉或雞蛋液粘合邊緣，防止散開。
將做好的豆腐皮卷放入蒸鍋中，大火蒸約15至20分鐘。
另起鍋，加入少量油，將蔥花、薑末等爆香，加入適量清水調味，加入食鹽、胡椒粉、生抽、蚝油等，煮出香味後，淋入香油，撒上香菜。
將蒸好的豆腐皮卷取出，澆上之前調好的汁液即可食用。
這是一種基本的做法，具體的調味料和步驟可以根據個人口味進行調整。