西穀米煮法

西穀米煮法如下：

將水煮沸後加入西穀米，用勺子或筷子攪拌以防止粘連。

蓋上蓋子，調小火煮約10~15分鐘，直到西穀米變軟。

煮好後關火，讓西穀米在熱水中燜約20~30分鐘，直至完全透明。

燜好後，將西穀米撈出，放入涼水中沖洗，直至完全冷卻。

最後，將西穀米瀝乾水分，根據需要加入糖或其他調味料。

此外，也可以將煮好的西穀米直接用於製作甜品，如西米露。這種方法簡單易行，適用於日常家庭製作。